【東京すし和食調理専門学校】「本物の和食」とはなにか?
出汁と米、おもてなしの文化―和食の「原点」から広がる食の世界 学校法人水野学園が運営する東京すし和食調理専門学校は、2016年に開校した、「和食」に絞った唯一の認可専門学校だ。 世界基準で注目を集めるすし、和食の担い手を…
学校取材記事学校取材記事
デザイン・イラスト自ら生み出した「かたち」を通じて、社会に何かを提案するのがデザイン
近年、ビジネスの文脈でデザインの重要性が語られることが多くなっている。 デザインの基本は、観察し、試作し、提案すること。デザインには、社会を変える力さえあるという。 デザイン系専門学校では、どのような力が身につくのか。桑…
編集部コラム2月時点でまだ出願できる専門学校をまとめました
専門学校LABO編集部です。 首都圏の各専門学校に独自アンケートを行い、2月現在でまだ募集を継続していて出願できる学科やコースの情報をまとめました。 まだ進路が決まっていない人、必見です！ 東京都①・② 神…
デザイン・イラスト【桑沢デザイン研究所】この世界に新たな「意味」を与えられるデザイナーを育てたい
『基礎造形』と『卒業制作ゼミ』に宿る、オンリーワンの教育 ２０２０年４月、桑沢デザイン研究所の第11代所長に、タイポグラフィの巨匠として知られる工藤強勝氏が選ばれた。デザイン業界の第一線で活躍しながら、武蔵野美術大学、首…
学校取材記事【東京電子専門学校】多彩な応用力の土台をつくる 基礎力重視のオールインワンカリキュラム
東京電子専門学校の創立は、戦後間もない１９４６年。現在は、医療技術系３学科、情報システム系５学科、電子・電気系２学科で構成され、総務省、経済産業省、厚生労働省、国土交通省の４省から認定を受ける総合学園です。 本稿では、同…
