調理の世界は、“三ツ星”クラスを 頂点とするピラミッド構造
飲食業界でキャリアを積んでいくためには、必ずしも調理師免許は必須ではない。また、調理師免許を取得するまでのプロセスとしては、専門学校で学ぶことは必須ではない。とはいえ、専門学校を経て調理師免許を取得することには大きな意義…
栄養・調理・製菓・製パン栄養・調理・製菓・製パン
理容・美容・ビューティカット技術＋αのスキルで 仕事の幅を広げよう
厚生労働省が2019年に発表した「平成30年度 衛生行政報告例」によると、全国の美容室は25万1,140店となり過去最高を記録。競争の激しい美容業界で生き抜く力をいかにして身につけるべきか、国際文化教育総合研究所の桑田篤…
保育・幼児教育幼稚園教諭と保育士の国家資格は 学校によって取得パターンが異なる
政府により子ども・子育て支援新制度が制定されるなど、近年ニーズが高まる保育業界だが、保育者不足の解消が喫緊の課題となっている。明治29年創立の老舗校「彰栄保育福祉専門学校」の常務理事・芦野裕一先生に、幼児教育・保育を学ぶ…
自動車整備世界に誇る日本の自動車産業。その未来を担う整備士を目指す
日本の基幹産業である自動車業界。近年ではコンピューターやAIなど、様々な先端技術の発展で自動車整備士に求められる知識の範囲も広がっている。業界に２万人以上の卒業生を輩出してきた、学校法人小山学院 専門学校東京工科自動車大…
情報処理・コンピュータ誰もがAIを使いこなす時代 専門知識+発想力で差をつけよう
AI（人工知能）の進歩が社会全体を変えようとしている。AIによって、人が果たす役割も変わりつつあると言われる今、次世代を生きる若者たちはどのような知識・技術を身につけるべきなのか？ 日本工学院専門学校顧問の久保田達也先…
