【ヒコ・みづのジュエリーカレッジ】クリエイターとしての原点を創る「PEARL JEWELRY プロジェクト」
～1年次から行う産学協同課題の教育効果とは～ モノづくりのプロを育成する専門学校ヒコ・みづのジュエリーカレッジ。ジュエリーコースの学生が1年次の集大成として取り組むのが、真珠専門店とタッグを組んだ「PEARL JEWEL…
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トリマー・動物看護・他動物を扱う仕事に共通する知識と技術を実践的な環境の中で身につけよう！
人間のよきパートナーとして生活に寄り添ってくれる犬や猫といったペットたち。そうした愛玩動物の健康や美容を維持することが、動物看護師やトリマーの役割だ。2019年に「愛玩動物看護師」が国家資格となったことでも注目を集めてい…
学校取材記事【窪田理容美容専門学校】「美容が好き」という興味の入口から業界で生涯にわたり活躍できる人材へ
「美」の総合的な知識＋特化したスキルを養成するKUBO×RiBiの教育 1950年開校の窪田理容美容専門学校。理容・美容だけでなく、エステ、メイク、ネイル、まつエク、ブライダルなど、「美」に関する幅広い資格取得を目指せる…
栄養・調理・製菓・製パン大手・個人店で二極化する飲食業界「好き」を仕事にした先の未来とは？
調理現場の機械化が進む調理・製菓業界では、現場で求められる資質も二極化している。機械を駆使して効率化を推進するか、小規模店で独創性を極めるか。調理師やパティシエを目指す若者たちは今、何を学び、どのようなスキルを身につける…
学校取材記事【東京誠心調理師専門学校／国際フード製菓専門学校】チャンスが広がる調理・製菓の現場 若者たちに求められる資質とは？
人手不足や機械化の加速で、飲食業界は大きな変革期にある。 学校法人誠心学園の広瀬道理事長は、「これからの調理師・パティシエは、大型店における『機械化』と個人店における『創造性』の二極化時代を生きることになる」と語る。 若…
