【ヒコ・みづのジュエリーカレッジ】クリエイターとしての原点を創る「PEARL JEWELRY プロジェクト」
~1年次から行う産学協同課題の教育効果とは~ モノづくりのプロを育成する専門学校ヒコ・みづのジュエリーカレッジ。ジュエリーコースの学生が1年次の集大成として取り組むのが、真珠専門店とタッグを組んだ「PEARL JEWEL…
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人間のよきパートナーとして生活に寄り添ってくれる犬や猫といったペットたち。そうした愛玩動物の健康や美容を維持することが、動物看護師やトリマーの役割だ。2019年に「愛玩動物看護師」が国家資格となったことでも注目を集めてい…
「美」の総合的な知識+特化したスキルを養成するKUBO×RiBiの教育 1950年開校の窪田理容美容専門学校。理容・美容だけでなく、エステ、メイク、ネイル、まつエク、ブライダルなど、「美」に関する幅広い資格取得を目指せる…
調理現場の機械化が進む調理・製菓業界では、現場で求められる資質も二極化している。機械を駆使して効率化を推進するか、小規模店で独創性を極めるか。調理師やパティシエを目指す若者たちは今、何を学び、どのようなスキルを身につける…
人手不足や機械化の加速で、飲食業界は大きな変革期にある。 学校法人誠心学園の広瀬道理事長は、「これからの調理師・パティシエは、大型店における『機械化』と個人店における『創造性』の二極化時代を生きることになる」と語る。 若…