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情報処理・コンピュータ

誰もがAIを使いこなす時代 専門知識+発想力で差をつけよう

 AI(人工知能)の進歩が社会全体を変えようとしている。AIによって、人が果たす役割も変わりつつあると言われる今、次世代を生きる若者たちはどのような知識・技術を身につけるべきなのか? 日本工学院専門学校顧問の久保田達也先…

栄養・調理・製菓・製パン

作るだけでなく、衛生管理から 販売まで幅広く学ぶ意識を持とう

美しいケーキを作るパティシエに憧れを持つ人も少なくないだろう。お菓子作りやパン作りにはもちろん技術が必要だが、それだけで充分だろうか。国際フード製菓専門学校・校長の広瀬 道(おさむ)先生に、業界の現状から今後必要となる人…