医師と並んで臨床の最前線に立つ 医療機器のプロフェッショナルを育成
人工呼吸器や透析監視装置など、医療現場で扱う機器がますます高度化している。こうした背景もあり、最先端の医療機器を扱うプロである臨床工学技士を養成する専門学校が増えている一方、その業務内容についてはあまり知られていないのが…
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栄養・調理・製菓・製パン機械化が進む新時代の飲食業界で「人間」に求められるスキルとは？
調理現場の機械化が進む飲食業界では、調理師に求められる資質も二極化しているという。機械を駆使して効率化を推進するか、小規模店で独創性を極めるか——。 調理師を目指す若者たちは今、何を学び、どのようなスキルを身につけるべき…
学校取材記事【学校法人誠心学園】チャンスが広がる調理・製菓の現場 若者たちは未来をどう見つけるか!?
深刻化する人手不足や機械化の加速で、飲食業界は大きな変革期にある。学校法人誠心学園の広瀬道理事長は、「これからの調理師・パティシエは、大型店における『機械化』と個人店における『創造性』の二極化時代を生きることになる」と語…
学校取材記事【窪田理容美容専門学校】人から感謝され、定年なく業界で活躍する人材を育てる！
国家資格＋多彩な学びで 「好きを仕事にする」KUBO×RiBiの教育力 1950年開校の窪田理容美容専門学校は、理容師や美容師はもちろん、メイク・エステ・ネイル・まつエク・着付けなど、「美」に関する幅広い資格取得を目指せ…
デザイン・イラスト【桑沢デザイン研究所】卒業生作品展で見てほしいのは、未来に向けたデザインの可能性
桑沢デザイン研究所の卒業生作品展を訪れると、プロダクトからCG、ファッション、空間まで、あらゆるデザインの現在形が一様に見られるという。 スペースデザイン分野を担当する大松俊紀先生の案内で、卒業生作品展「桑沢2024」の…
