学校取材記事

学校取材記事

【服部栄養専門学校】次世代の「食」を支えるのは、調理と栄養を深く理解した人材。

飲食業の未来は、「食育」の先にある。 料理番組の解説者としてお茶の間でも知られる服部栄養専門学校の服部幸應校長。 料理学校を経営する家庭に生まれ、幼少期から「食」にまつわる教育を受けてきた経験をもとに、20年以上前から「…

学校取材記事

【専門学校東京テクニカルカレッジ】いま注目のデータサイエンス・AI分野。 専門学校で実体験を通して実践力を鍛えよう!

どの業界に進んでも武器になるデータサイエンス・AIの学びとは? 大学や専門学校では次々と学科が新設されるなど、ますます注目を集めている「データサイエンス・AI」分野。 社会では、膨大なデータを有効活用して課題を解決するデ…

学校取材記事

【学校法人 誠心学園】「教えるから、考えさせるへ」時代のニーズに合わせて、未来を選べる人材を育成する。

コロナ禍によって、飲食業界は大きな変化の渦中にある。 東京誠心調理師専門学校、国際フード製菓専門学校を運営する学校法人誠心学園の広瀬道理事長は、これからは「作る」技術だけでなく、それをどう使うか考える力こそ重要だと力説す…

デザイン・イラスト

【桑沢デザイン研究所】「卒業生作品展」で〝桑沢の学び〞の集大成を目撃せよ!

東京におけるデザイン系専門学校の代名詞ともいえる「桑沢デザイン研究所」では、毎年2月に「卒業生作品展」を開催している。 展示されているのは、グラフィックデザインからイラスト、写真、パッケージ、プロダクトデザイン、建築模型…

カコトリミングスクールトリマー・動物看護・他

【カコトリミング】すべては「犬のプロ」になるために。業界から支持を受ける現場重視の学び

トリマー科と動物看護科を有するカコトリミングスクールは、1987年の開校以来優秀な人材を輩出し続け、学校への求人は過去3年平均で生徒数の7.48倍とペット業界から圧倒的な信頼を得ている。 現場で求められている「即戦力」を…