【JTBトラベル＆ホテルカレッジ】あらゆる人に快適な旅を提供するため独自のホスピタリティ教育を展開する

2023.07.20

ツーリズム領域の広がりを受け 2024年度より「JTBツーリズムビジネスカレッジ」へと校名を変更 JTBトラベル＆ホテルカレッジは、ツーリズム領域の広がりと変化するビジネスシーンを見据え、2024年度より「JTBツーリズ…

【ヒコ・みづのジュエリーカレッジ】産学協同の課題で「消費者」を意識した作品制作に挑戦する。

2023.05.23

シューズやバッグといった日常を彩るアイテム。その担い手になるには、どのような技術を身につければいいのだろうか。専門学校ヒコ・みづのジュエリーカレッジシューズ＆バッグコースの齋藤良学科長に、業界で即戦力として活躍するこ…

2023.05.18

2022年11月に開催された「全国魚市場＆魚河岸まつり2022」の会場で、東京すし和食調理専門学校の学生たちが忙しそうにすしを握っていた。この3日間の実習で、学生たちは約1000食を売り切る実績を残したという。イベン…

2023.05.15

コロナ禍を経て、飲食業界は大きな変革期に突入している。学校法人誠心学園の広瀬道理事長は、「これからの調理師・パティシエには、調理・製菓・製パンの技術だけでなく、『いかに売るか』『いかに届けるか』という意識も必要」と語…

2023.04.27

桑沢デザイン研究所の卒業生作品展を訪れると、学生たちが日常生活の中で、何かに違和感を感じ、それを解決するために作品づくりに挑んだ軌跡が見えるという。プロダクトデザイン分野を担当する本田圭吾先生の案内で、卒業生作品展「桑…